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『玄米ヌードル』いち子

 『玄米ヌードル』は、玄米の持つ栄養価をまったく損ねることなく、摂取しやすい ように開発された健康食品です。 普通のうどんとしての調理の他、サラダやスパゲッティのような調理法も、皆様のお好み しだいで楽しく召し上がって頂けます。

『玄米ヌードル』いち子

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399円 (税込)

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 身体に吸収しやすく、消化しやすいこと、そして何よりもおいしく召し上がって頂ける ような工夫がたくさん込められています。  うどんとして、めんつゆを使った調理を。また、茹でた後で冷水でサッとしめて、 ざるそばのような召し上がり方も。

 『玄米ヌードル』の製造は、玄米を発芽状態にして、紛体に加工することからはじめます。  そして、この過程で種子毒アブシジン酸を除去します。  麺のつなぎに使われるグルテンを使うことなく、一定の温度で練り上げ、麺に加工するのです。 グルテンフリーと称する所以です。